酒店管理专业成立于2017年，是外国语学院下设的四年制本科专业。本专业立足甘肃丝绸之路经济带黄金段的区位优势，紧扣“一带一路”倡议发展契机，深度融合甘肃地域文旅特色，以“强技能、厚基础、精专业”为培养核心，构建"专业知识+语言技能+实践能力"三维培养体系。
本专业培养具备酒店管理专业基础知识与酒店服务核心技能,拥有现代经营管理理念,掌握中高级酒店服务技艺与酒店管理实务能力,德智体美劳全面发展的,能胜任酒店管理与服务一线工作的星级酒店专业管理人才。
本专业与北京饭店、西安富力希尔顿酒店、兰州凯悦酒店、兰州众邦喜来登酒店等省内外多家酒店建立校企合作关系，通过产教融合夯实人才培养质量。本专业毕业生可在国内外高端品牌酒店、文旅集团、会展中心、跨境旅游服务平台等单位，从事运营管理、市场营销、客户服务、跨文化项目协调等工作，亦可投身文旅系统公职岗位。
外国语学院酒店管理专业教研室，立足甘肃文旅资源禀赋，紧扣“一带一路”文旅产业发展战略，以“培养区域文旅产业高素质应用型人才”为核心目标，构建起“语言+管理+实践”三位一体的特色教学体系。
酒店管理专业教研室汇聚一支教学经验丰富、行业背景深厚的师资队伍，成员涵盖管理学、旅游经济、酒店运营、跨文化沟通等多个领域，半数以上教师具备酒店从业经历或海外留学背景。
团队深耕教学改革，将甘肃丝绸之路文化、黄河文化、民族民俗文化融入课程设计。依托省内高星级酒店、文旅综合体、餐饮行业等优质合作基地，教研室积极推动产教融合，与多家企业共建校企合作实训基地，引导学生深度参与酒店运营、文旅活动策划等实践项目，助力学生实现“毕业即上岗”的职业衔接。
未来，教研室将持续深化校企协同育人机制，以专业建设赋能区域文旅发展，努力培养一批兼具国际视野、本土情怀和专业能力的酒店管理人才，为服务“一带一路”文旅产业发展贡献力量。
